Garfagnana Coop
Loc. Staiolo - Sillicagnana - 55038 San Romano in Garfagnana (LU)
P.I. 01550040461 - Tel./Fax 0583.613154 Email garfagnanacoop@tiscali.it
Italia
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I Partners
Il partenariato è composto da tre soggetti attivi e complementari per esperienza e competenze:
Garfagnana Coop – Alta Valle del Serchio (capofila): cooperativa agricola biologica che coordina il progetto, cura le attività nei campi sperimentali e la divulgazione dei risultati.
Fondazione per il Clima e la Sostenibilità: ente di ricerca con lunga esperienza nella gestione sostenibile delle risorse agricole, responsabile della pianificazione e del monitoraggio delle prove agronomiche.
FoodMicroTeam Srl: già spin-off dell’Università degli Studi di Firenze e PMI innovativa, specializzata in fermentazioni alimentari, si occupa della messa a punto del processo di panificazione con lievito madre e della validazione del protocollo presso i forni locali.
Garfagnana Coop
Loc. Staiolo - Sillicagnana - 55038 San Romano in Garfagnana (LU)
P.I. 01550040461 - Tel./Fax 0583.613154 Email garfagnanacoop@tiscali.it
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